Edulcorantes CAS 3458-28-4 do alimento da manose do pó da D-manose

Descrição:

• Fórmula química: C6H12O6
• Peso molecular: aproximadamente 180,16 g/mol
• Estrutura: A manose é um açúcar hexose e um isômero da glicose.

Especificações:

• Pureza: a manose está disponível comercialmente em diferentes graus de pureza, geralmente variando de 98% a níveis mais altos.
• Aparência: A manose é normalmente fornecida sob a forma de pó ou grânulos cristalinos brancos.
• Solubilidade: A manose é solúvel em água e tem um sabor doce.

Aplicação:

1. Suplemento nutricional: A manose é usada como suplemento dietético por seus benefícios potenciais para a saúde.Acredita-se que a manose ajude a prevenir certas bactérias, tais como Escherichia coli (E. coli), de aderirem ao trato urinário, reduzindo o risco de infecções do trato urinário (ITU).

2. Glicosilação e Biotecnologia: A manose está envolvida em vários processos biológicos, incluindo a glicosilação, que é a ligação de moléculas de açúcar a proteínas ou lipídios.É utilizado na biotecnologia e na indústria farmacêutica para estudos de glicosilação de proteínas, como componente em meios de cultura celular e como estabilizador de certas proteínas terapêuticas.

3. Produtos cosméticos e de cuidados com a pele: a manose é utilizada em formulações cosméticas e de cuidados com a pele por suas propriedades hidratantes e umedecedoras.Promover a hidratação e melhorar a função de barreira da peleA manose é frequentemente incluída em hidratantes, soros e outros produtos de cuidados com a pele.

Características:

• Sabor doce: A manose tem um sabor doce, semelhante à glicose ou açúcar de mesa (sacarose).O seu sabor doce pode ser utilizado para melhorar o sabor de certos produtos alimentares ou como substituto do açúcar em aplicações específicas.

• Interação seletiva: verificou- se que a manose interage seletivamente com certos tipos de bactérias, em particular a E. coli, que são conhecidas por causarem infecções do trato urinário.Pode interferir na adesão destas bactérias ao trato urinário, reduzindo potencialmente o risco de infecção.

• Baixo índice glicêmico: A manose tem um baixo índice glicêmico, o que significa que tem um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue quando consumida.Esta característica torna- o uma opção adequada para indivíduos que precisam controlar os níveis de açúcar no sangue., tais como as pessoas com diabetes.

• Fonte Natural: A manose está naturalmente presente em várias fontes de alimentos, incluindo cranberries, groselhas e alguns vegetais.Também pode ser sintetizado a partir de glicose ou extraído de materiais de origem vegetal, tornando-a disponível como um ingrediente natural.

• Solubilidade em água: A manose é altamente solúvel em água, permitindo uma fácil incorporação em várias formulações e produtos.