Amido de trigo (milho) modificado resistente para produtos de panificação ricos em fibras Amido resistente

Amido de Trigo Resistente Modificado (Milho, Milho) para Produtos de Panificação com Alto Teor de Fibras Amido Resistente

Descrição

O amido de trigo resistente modificado é um carboidrato de alta fibra e baixa digestibilidade derivado do trigo por meio de modificação enzimática ou química. Ele resiste à digestão no intestino delgado (atuando como fibra alimentar), ao mesmo tempo em que oferece funcionalidade de panificação semelhante ao amido tradicional. Ideal para reduzir calorias, aumentar a fibra e melhorar a resposta glicêmica em produtos de panificação.

Especificações  

Principais Características

1. Redução de Calorias:
   • 50% menos calorias do que a farinha de trigo (substitui até 30% da farinha nas receitas).
2. Aumento de Fibra:
   • Adiciona fibra insolúvel + solúvel (suporta a saúde intestinal).
3. Controle Glicêmico:
   • Diminui o índice glicêmico (IG) dos produtos de panificação.
4. Preservação da Textura:
   • Imita a sensação na boca da farinha—mantém a maciez em pães, biscoitos e muffins.
5. Potencial de Rótulo Limpo:
   • Não OGM, livre de alérgenos (se não houver contato cruzado com proteína de trigo).

Aplicações na Panificação

1. Pães e Pãezinhos

• Uso: Substitua 15–25% da farinha de trigo.
• Benefício: Reduz a deterioração, melhora a vida útil.

2. Biscoitos e Bolachas

• Uso: Substituição de 20–30%.
• Benefício: Adiciona crocância sem ressecamento.

3. Muffins e Bolos

• Uso: 10–20% da farinha.
• Benefício: Miolo úmido e macio; mascara o sabor da fibra.

4. Produtos Sem Glúten

• Misture com: Farinha de arroz, amido de tapioca.
• Benefício: Melhora a estrutura na panificação sem glúten.

5. Barras de Alto Teor de Proteína

• Uso: Agente de ligação/fonte de fibra (substitui a maltodextrina).

Dicas de Formulação

• Ajuste de Hidratação: Adicione 5–10% mais água (o amido resistente absorve a umidade).
• Agentes de Ligação: Use goma xantana (0,1–0,5%) se substituir >25% da farinha.
• Mascaramento de Sabor: Canela, baunilha ou chocolate ajudam a compensar as notas fibrosas.

Comparação com Outras Fontes de Fibra

Embalagem e Envio

Embalagem	1kg-15kg embalagem	2 PE saco interno + 1 saco de alumínio externo em caixa
	25kg-50kg embalagem	2 PE saco interno + 1 saco de alumínio externo em tambor
	Outras embalagens	Embalagem personalizada
Tamanho do Tambor	D38cm*A60cm ou personalizado, 25 kg/ tambor
Envio	1-50kg	Internacional Expresso	Rápido e conveniente	Porta a Porta
	50-500kg	Transporte Aéreo	Rápido e barato	Para Aeroporto
	Acima de 500kg	Transporte Marítimo	Barato e conveniente	Para Porto

Carregamento e Transporte

Transporte	Modo de Transporte	Marca	Tempo de Envio	Início e Destino	Estilo
Expresso	DHL		3-6 Dias	Porta a Porta	Amostra
	FEDEX		3-6 Dias	Porta a Porta	Amostra
	UPS		3-6 Dias	Porta a Porta	Amostra
	TNT		3-6 Dias	Porta a Porta	Amostra
	EMS		8-15 Dias	Porta a Porta	Amostra
Aéreo	De Avião		3-7 Dias	Aeroporto para Aeroporto	Pedido
Marítimo	De Navio		Ásia: 15-20 Dias Europa: 25-35 Dias América: 30-40 Dias	Porto para Porto	Pedido

1. Melhor qualidade com preço competitivo.

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6. OEM/ODM Disponível.

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Qualquer coisa, desde remessas a granel de milhares de toneladas até a menor remessa de mercadorias embaladas e até mesmo amostras.

Granel - armazenamento e transporte de pós e líquidos – movimentação de mercadorias em navios - pós e líquidos a granel

Armazenamento de produtos químicos, rações e alimentos de acordo com os padrões credenciados

Materiais segregados por unidade de negócios e classificação de perigo

Armazenamento e transporte com temperatura controlada

Controle de custos eficaz

Reembalagem, enchimento de tambores, ensacamento

KPIs de entrega do cliente sobre o desempenho de atendimento de entrega