Ácido cáprico de CAS 334-48-5 para ácido Decanóico da indústria de alimentos e sabores

Ácido Caprílico CAS 334-48-5 para a Indústria de Alimentos e Sabores Ácido Decanóico

1. Descrição

O Ácido Caprílico, também conhecido como Ácido Decanóico, é um ácido graxo saturado de cadeia média com a fórmula química C₁₀H₂₀O₂. É um ácido graxo natural encontrado no óleo de coco, óleo de palmiste e no leite de vários mamíferos. À temperatura ambiente, apresenta-se como um sólido branco e cristalino com um odor rançoso característico. É um membro da família dos ácidos carboxílicos e é apenas ligeiramente solúvel em água, mas altamente solúvel em solventes orgânicos como etanol, éteres e clorofórmio.

2. Especificação

3. Principais Características

• Precursor de Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM): Um componente principal na produção de óleos TCM, conhecidos pela rápida absorção e metabolismo.
• Propriedades Antibacterianas e Antifúngicas: Eficaz contra um amplo espectro de patógenos, incluindo bactérias, leveduras e fungos.
• Boa Estabilidade: Como ácido graxo saturado, exibe boa estabilidade oxidativa e térmica.
• Natureza Hidrofóbica: Confere características repelentes à água em formulações.
• Origem Natural: Proveniente de óleos vegetais renováveis, atraente para formulações de química verde e produtos naturais.
• Reatividade de Esterificação: Forma facilmente ésteres, sais e outros derivados para diversos usos industriais.

4. Aplicações

Indústria de Alimentos e Sabores:

• Agente Aromatizante: Usado como composto aromatizante e modificador em sabores de laticínios, frutas e bebidas alcoólicas.
• Intermediário: Para a produção de ésteres usados como emulsificantes e texturizantes de grau alimentício.
• Produção de TCM: Uma matéria-prima chave para óleos de triglicerídeos de cadeia média usados em suplementos nutricionais e alimentos médicos.

Cosméticos e Cuidados Pessoais:

• Emoliente e Modificador de Textura: Usado em cremes, loções e sabonetes por suas propriedades suavizantes.
• Precursor de Surfactante: Matéria-prima para a produção de sais de caprato (por exemplo, caprato de sódio) usados como surfactantes e emulsificantes suaves.
• Agente Antibacteriano: Incorporado em desodorantes, limpadores e formulações por suas qualidades conservantes naturais.

Farmacêutica e Nutracêutica:

• Potenciador de Entrega Médica: Seus sais (como caprato de sódio) são usados como potenciadores de permeação para melhorar a absorção médica.
• Agente Antifúngico: Ingrediente ativo em preparações antifúngicas tópicas.
• Suplementos Nutricionais: Componente de lipídios estruturados e suplementos energéticos.

Industrial e Química:

• Lubrificantes e Graxas: Usado na síntese de ésteres para lubrificantes sintéticos e fluidos de usinagem.
• Plastificantes: Intermediário na produção de plastificantes para resinas e polímeros.
• Produtos Químicos para Borracha e Têxteis: Usado como auxiliar de processamento e intermediário.

Agricultura:

• Aditivo para Ração Animal: Usado por suas propriedades antibacterianas e energéticas em rações para aves e gado.
• Intermediário de Pesticidas: Matéria-prima para a fabricação de certos herbicidas e fungicidas.

5. Embalagem

O Ácido Caprílico é tipicamente embalado para garantir proteção contra umidade e contaminação. Opções comuns de embalagem incluem:

• 25 kg sacos de papel multicamadas com revestimento interno de polietileno.
• 1000 kg Contentores Intermediários a Granel (IBCs) descartáveis ou retornáveis.
• Tambores: 180 kg de peso líquido em tambores de polietileno de alta densidade (HDPE) ou aço revestido.
• A Granel: Em caminhões-tanque aquecidos para clientes industriais de grande volume.